کف شیرساز استیل ظرفیت 800

کف ساز شیر دستی استیل

فوم ساز دستی استیل با ظرفیت 0.8 لیتر یکی از بهترین ابزارها برای درست کردن کف شیر، خامه و... به صورت دستی و بدون نیاز به دستگاهای برقی می باشد. برای تهیه شیرکف دار و یا خامه ابتدا باید شیر را داخل ظرف ریخته، روی شعله اجاق گاز قرار داده و صبر کنیم تا گرم شود. وقتی دمای شیر داخل ظرف به ۷۰ الی ۸۰ درجه سانتی گراد رسید توری دولایه را در ظرف قرار داده و اهرم آن را حدود ۱۵ الی ۲۰ بار تکان می دهیم تا شیر داخل ظرف کف کند. کفی که توسط فوم ساز دستی ساخته می شود را می توان برای کاپوچینو و سایر نوشیدنی ها با پایه اسپرسو سرو کرد.

توری فلزی با فاصله از یکدیگر سبب ایجاد حباب های بسیار ریز با ماندگاری بالا و یکنواخت در سطح شیر میشود. حرکت سریع و یکنواخت تیغه های فومر (کف ساز) شیر دستی ، شیر سرد یا گرم را به حالت خامه ای تبدیل کرده و آماده مخلوط کردن با اسپرسو جهت تهیه کاپوچینو، لاته و غیره می کند. تنها عملی که شما لازم است برای تهیه یک لیوان شیر خامه ای انجام دهید 20 بار پمپ کردن تیغه هاست.

استفاده از کف ساز دستی علاوه بر قیمت مناسب و مقرون به صرفه باعث صرفه جویی در سایر هزینه ها شده است. شستشوی راحت و آسان مخزن و تیغه ها و عدم نیاز به برق و همچنین سرعت در تهیه فوم شیر در مقایسه با سایر روش ها  از مزایای این دستگاه است که همین امر سبب محبوبیت و مقبولیت بیشتر در بین هواداران و مصرف کنندگان این محصول است.

طرز تهیه فوم شیر ( کف شیر) دستی با استفاده از فوم ساز دستی:

برای تهیه فوم میتوان بر اساس سلیقه از شیر سرد یا گرم استفاده کرد اما به دلیل انواع مختلف پروتتین شیر بهترین و ماندگارترین فوم در دمای 60 تا 63 درجه سانتیگراد به دست می آید.

مرحله اول: ابتدا شیر را تا دمای 60 تا 63 درجه سانتیگراد حرارت دهید.

مرحله دوم: 1/3 ظرف فومر (کف ساز) شیر دستی را از شیر حرارت دیده پر کنید. دقت کنید که هرجه مقدار شیر درون ظرف کمتر باشد هوای بیشتری با شیر مخطوط خواهد شد.

مرحله سوم: درب کف ساز را بر روی بدنه قرار داده و 20 بار پمپ کنید( میزان پمپ کردن با به سلیقه شما متفادت است). هرگز سعی نکنید تا مخزن و توری ها را همزمان با یکدیگر تکان دهید این عمل از خامه ای شدن شیر جلوگیری میکند.

مرحله چهارم: فوم شیر جهت تهیه کاپوپینو یا لاته شما آماده است